9 / 18周 1.0学分 已有10人学习
9 / 18周 1.0学分 已有29人学习
9 / 18周 2.0学分 已有27人学习
9 / 18周 2.0学分 已有32人学习
9 / 18周 2.0学分 已有46人学习
本课程将从食品化学、生物化学、微生物学、食品感官评价等方面带领大家了解食品科学的基本原理。在课程最后,学生将分组研究某一市售食品商品,并将研究结果向同学们展示。
9 / 18周 2.0学分 已有6人学习
9 / 18周 1.0学分 已有6人学习
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9 / 18周 2.0学分 已有23人学习
9 / 18周 1.0学分 已有38人学习
9 / 18周 1.0学分 已有30人学习
9 / 18周 1.0学分 已有38人学习